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超好吃團購宅配必追一波！來自甜點夢工廠的烘焙雅集靈魂乳酪蛋糕，在家也可以享受網美甜點氛圍

Posted on2022-12-29By : 咕溜魚|曬魚趣 美食、旅遊、親子

■ 關於 | 烘焙雅集靈魂乳酪蛋糕

開箱品項分享

這次咕溜魚要分享的是烘焙雅集【綜合靈魂乳酪】六入裝，將三種口味的乳酪蛋糕都給吃到了，一次滿足！不過若有特別喜愛的單一口味，也都有單項口味的包裝盒販售哦~ 這款靈魂乳酪蛋糕的保存方式很簡單，只要放置於冰箱冷藏或冷凍即可，不同的保存方式，會有不同的口感享受，於保存期限內隨時拿取立即享用，也可加熱食用，輕鬆方便也能享受甜點好滋味。

開箱口味分享

口味上，分別有原味靈魂乳酪蛋糕、焦糖靈魂乳酪蛋糕、芒果靈魂乳酪蛋糕。

如果一般冷藏，吃起來的口感會是內餡軟綿細緻，若冷凍，吃起來的口感則很像吃冰淇淋般，有一種硬度的紮實感，當你加熱，乳酪則多了一點濕潤感，不同的保存方式，有不一樣的口感享受，但一樣都很濃郁香醇唷！

原味靈魂乳酪蛋糕

烘焙雅集的乳酪蛋糕不論是下午茶享用，或是拿來當早餐也很可以！通常我習慣先吃原味，因為原味可以吃出一顆乳酪蛋糕最原始的風味，而且也可以吃出乳酪的香醇度，若是一顆好吃的乳酪蛋糕，就算是原味也一樣很迷人。

底層採用烤焙後的大燕麥為基底，吃得到實在的用料感，每個口味的底層味道不太一樣，像我吃原味的這個燕麥基底，似乎有點像牛奶糖的感覺，不會很甜但卻很香。

原味靈魂乳酪蛋糕除了澳洲頂級奶油乳酪的選用，還以產地愛爾蘭的無鹽發酵奶油、安佳鮮奶油去製作，底層的燕麥基底則是添加適量且酒香之中混著水果風味的君度香橙利口，讓風味有著獨特且淡淡的迷人之處，那我覺得乳酪的香氣真的很香醇濃郁，每一口吃在嘴裡，都令人欲罷不能，吃完一顆真的還會想再來第二顆。

焦糖靈魂乳酪蛋糕

乳酪蛋糕體的上層有著漂亮的焦糖漿流下且凝固的完美呈現，也因為有著突顯的焦糖色，讓這顆焦糖靈魂乳酪蛋糕看起來特別的不一樣，當然吃起來也很有特色。

焦糖靈魂乳酪蛋糕的燕麥基底，吃起來是巧克力的味道，原來是加入了小鷹高脂可可粉。乳酪蛋糕結合焦糖真的很搭，互不搶味且層次分明，每一口吃在嘴裡都很有層次感，令人有著極佳的味蕾享受。

芒果靈魂乳酪蛋糕

每一個口味都各有特色，沒想到芒果口味的乳酪蛋糕也好讚哦！讓我真的要從中選出第一名，還真的很有難度，但不得不說，每一個口味都有獨自的特色在，像這個口味的乳酪蛋糕，就連乳酪蛋糕體都將芒果融入得很徹底呢！每一口都有著濃厚的芒果香氣，非常迷人又好吃！

芒果選用的是產地來自波蘭的DIRA冷凍芒果泥，如果有特別在買食材原料的朋友，應該會知道DIRA這個品牌，在世界各位挑選最好的水果，並以快速冷凍的方式保存，所以當我們吃到時，一樣可以感受到芒果那鮮甜的好滋味。

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